1. 首页
  2. 经典案例
  3. 智慧餐厅案例

【微盟智慧餐厅案例】——重庆老字号火锅店利用小程序赋能火锅店4个月转化3万会员,年营收近1亿!

在这萧瑟的冷风中,除了秋裤,是不是只有沸腾的火锅最暖心?有人说,中国的火锅业能诞生6个麦当劳!当产值未来将达到4万亿的火锅业,成为餐饮营业额排名第一的品类,就连老字号火锅品牌也迎来了新机遇。即便是在以甜口著称的魔都上海,麻辣过瘾的川渝火锅,近年也开始迎来新的爆发和增长。

在这萧瑟的冷风中,除了秋裤,是不是只有沸腾的火锅最暖心?有人说,中国的火锅业能诞生6个麦当劳!当产值未来将达到4万亿的火锅业,成为餐饮营业额排名第一的品类,就连老字号火锅品牌也迎来了新机遇。即便是在以甜口著称的魔都上海,麻辣过瘾的川渝火锅,近年也开始迎来新的爆发和增长。

1

“同帮巴顿火锅”的创始人朱吉生,四川人士,年少学厨艺,惊人的天赋使朱先生对四川美食极具造诣。早在1997年,朱先生就发现了长三角对巴蜀美食的需求,于2005年以上海为大本营,开创了第一家正宗四川火锅店——巴顿火锅,专注火锅经营13年,开了13家门店,年营收近1亿,曾被“中国烹饪协会”授予“中华餐饮名店”称号,又于2017年被“中国饭店协会”评为“中国火锅经营示范企业”。

“巴顿”与微盟的合作始于2017年8月,借力微盟旗下智慧餐厅公众号+小程序解决方案,用“加减乘除”法则转型互联网+!4个月,公众号累计增粉39420人,成功转化会员30978人,转化率高达80%!

玩减法

与其大而全,不如小而美

不知何时起,魔都刮起一阵美蛙鱼头的“妖风”!“巴顿”趁热打铁,玩起爆款,主打推出“美蛙鱼火锅”,鱼头全部来自干净无污染的千岛湖,那里的花鲢鱼头个大肥美、肉质细嫩,营养价值极高,搭配高蛋白、低胆固醇的美蛙,在火锅沸腾的汤汁中渗透融合,两者相得益彰,仿佛让食客置身蜀地,酣畅淋漓。

2

玩加法

小程序+公众号,组合拳出击

“巴顿火锅”借力微盟智慧餐厅公众号+小程序解决方案,实行“公众号主导线上,小程序发力线下”的组合拳打法。品牌运营总监陆总表示,用户如果需要寻找附近的餐厅,无需再查找地图和app,只需打开微信小程序,周围5公里的餐饮服务便可尽收眼底。

小程序,不仅要“有”,而且要“优”

“巴顿”在小程序上连绑了上海6家直营门店,用“强力优惠”快速圈粉,引流到店。在“免费领券”通道,品牌设置“50元代金券(消费满200元可用)”6家店通用,但对于折扣,根据各门店略有不同的菜品价格及经营状况,优惠力度也不同:荷泽路店6.9折,华漕店、浦江店5.9折,凌河店、嘉定店4.9折,泗泾路店生意常年火爆,暂无折扣设置。

3巴顿(嘉定店)                                                     巴顿(华漕店)

在小程序“立即领卡”通道,只要注册成为“巴顿”会员,即可获赠“50元代金券”开卡礼,且享受菜品折扣、消费积分、消费返券等会员权益。事实上,用户无论在小程序上提前“领卡”还是“免费领券”,到店后的核销都需完成“会员注册”!“巴顿”借力智慧餐厅小程序辐射门店周边客流,率先抢占“留”量。

4

开卡礼                                              更多会员权益

5

快来巴顿吃火锅,来年更红火

再不玩“赚”小程序+公众号,你就OUT了

会员一进入小程序,即可识别会员身份和权益;新用户在小程序上领取会员卡或优惠券,将与公众号及时同步……“巴顿”借力智慧餐厅小程序与公众号的深度打通,实现“会员、订单、权益”等的数据互通,将小程序做场景服务,公众号做会员触达。“巴顿”在公众号菜单栏里设置“注册领卡、优惠买单、卡券货架、营销活动”等入口,沉淀会员。每月,6家门店通过微信“优惠买单”,线上交易金额可达420万/月,线下会员转化率高达80%!

6

会员注册入口                                                 电子会员卡

玩乘法

裂变式营销,营收翻倍涨

双十一只需11.11元,抢购“巴顿”美味鸳鸯锅底?听起来好任性!2017年11月6日,品牌线上发起拼团活动,设定“3人成团(限60分钟内)”,活动仅为期5天,吸引846人参团,新增22万营收。“巴顿”通过这种团长制拼团活动,利用粉丝社交传播和分享效应,实现0佣金的品牌传播,却带来翻倍的流量和营收。

拼团活动小tips:

1、组团成功:

团长发起拼团↘下单支付↘邀请好友参团↘达成团购人数↘组团成功↘查看优惠券,获取卡券信息(可在“会员中心-活动中心-团购订单”中查询拼团进度)

2、组团失败:

❌在指定时间内未找到相对应人数的好友参团,该团购失败;

❌若拼团过程中商品已被抢完,拼团订单将自动关闭。

7

玩除法

除去消费者对饮食安全的顾虑

说起火锅底料的卫生和健康问题,老油回收现象让很多食客闻锅色变。“巴顿火锅”选用一次性油料,坚决杜绝口水油。品牌承诺:每一锅,都是第一锅;每一次,都是第一次。

9

除了健康的特色锅底,“巴顿”的招牌食材全部空运自四川,比如霸气侧漏的毛肚(比7Plus还大),九寨沟肥牛(手工切制),取名“简直不要太长”的鹅肠(看似有九尺)……品牌创始人朱总说:“坚持手作,只为初心,锁住食材本味。让食客吃得放心,我们安心。”

品牌说

今天的火锅行业,可谓千帆竞发、百舸争流,但消费升级带来的触点机会也在增多。如何捕捉市场变化带来的发展机会,找到品牌自己的发力点,是杀出重围的关键。品牌创始人朱总特别强调:以前,餐企很难低成本获取流量,如今微信小程序的出现,完美解决了这个问题。特别是当小程序狂风骤雨般地发布了一大堆功能,是给持续观望的餐饮商家吹响进场的号角。

听说你不怕辣?来巴顿试试!

本文来自投稿,不代表微盟笔记_微盟北京分公司立场,如若转载,请注明出处:http://biji.bjweimob.com/489

联系我们

售前咨询电话:010-64426441

售后客服电话:400-649-1998

北京微盟地址:北京市朝阳区安定路39号长新大厦401

QR code