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【微盟智慧餐厅案例】——荣登2017大众点评必吃榜,渗透北、上、广核心商圈的谷斯牛排也玩起了小程序?

2017年1月,“谷斯”牵手微盟,在公众号玩起O2O营销,于下半年又“尝鲜”小程序,借力微盟智慧餐厅小程序+公众号解决方案,累积自己的忠粉,并通过大数据深度了解顾客需求。现今,“谷斯”已拥有60000+活跃粉丝,会员转化39280人,线下转化率基本维持在60%!

随着新零售的发展和餐饮业态的创新,牛排已不再是高档西餐厅的独有之物。昔日“高大上”的牛排以更“亲民”的方式融入人们的生活。标榜高品质、新体验的“原切牛排”,正重构着牛排消费的新格局。谷斯∙进口牛排海鲜体验馆独创了“食材自选、现点现做”的无国界模式,将食材一一陈列出来,供顾客选择,来自五星级酒店的大厨现场料理,全透明操作。秉承“好食材就是好味道”的经营理念,“谷斯”从广州的一家门店,迅速复制到了北京和上海的核心商圈,并入选“2017大众点评广州必吃榜”。

【微盟智慧餐厅案例】——荣登2017大众点评必吃榜,渗透北、上、广核心商圈的谷斯牛排也玩起了小程序?

每一块牛排,都要认真的爱

谷斯CUCINA,意大利语,原意为“厨房”的意思。说起为何会开牛排餐厅,品牌创始人陈总也有自己的故事。他曾在北美生活,妻子孕期妊娠反应严重,似乎一夜之间对各种美食失去了兴趣,唯有牛排,钟爱有加。于是他每天早上都去超市采购最新鲜的牛排,精心钻研食谱,换着花样做成美味“服侍”妻子,直至抱得健康聪明的宝宝,夫妻二人更归功于此等优质的牛排。回国后,他便萌生了创立一家进口牛排体验店的想法。重返北美、远赴澳洲,从牧场到餐桌,一切食材亲自甄选!

【微盟智慧餐厅案例】——荣登2017大众点评必吃榜,渗透北、上、广核心商圈的谷斯牛排也玩起了小程序?

创始人陈总表示,2017下半年,很多同行开始加速,采用快开店或推主题店的打法来做“原切牛排”。当大家都追求更“快”时,我们反而“慢”下来思考如何延长品牌的热度周期?“谷斯”完成初期的布局后,将重心放在从“性价比”向“比体验”的转移上。2017年1月,“谷斯”牵手微盟,在公众号玩起O2O营销,于下半年又“尝鲜”小程序,借力微盟智慧餐厅小程序+公众号解决方案,累积自己的忠粉,并通过大数据深度了解顾客需求。现今,“谷斯”已拥有60000+活跃粉丝,会员转化39280人,线下转化率基本维持在60%!

风口不只有“原切牛排”,还有小程序

基于LBS定位,顾客如需查找附近的餐厅,只需打开“附近的小程序”,周围的餐饮美食即可尽收眼底。“谷斯”营销负责人路总表示,小程序定位于服务,能够帮助品牌拥有并且锁定自身的用户群体,有了小程序,我们可以在公众号之外,同时拥有一个属于品牌可以去运营的去中心化载体,通过智慧餐厅小程序与公众号的深度打通,引流潜在顾客至公众号里沉淀。

“谷斯”在小程序里的“立即领卡”和“优惠买单”权益与公众号一致,开卡即送100积分和券包,并享会员专属权益;在线买单即送积分,消费1元赠1积分,可立即在线上“积分商城”中兑换。为了使流量转化的门槛更低,品牌还在小程序里设置了三种产品券供顾客免费领取:1、20元红酒抵用券,2、10元牛排抵用券,3、咖啡券。路总说:“小程序风口已来,智慧餐厅小程序将助力‘谷斯’以低成本快速抢占小程序市场,挖掘更多的价值流量。”

【微盟智慧餐厅案例】——荣登2017大众点评必吃榜,渗透北、上、广核心商圈的谷斯牛排也玩起了小程序?不负食材,不负卿

会员就是:万不能,没有你

2017年7月,“谷斯”于公众号发布了一张名为“万不能,没有你”的海报,为庆祝会员破万,品牌在微信端豪掷上万张20元代金券,通过后台“推券”方式,感恩回馈新会员。杜绝按部就班,懂得见风使舵,“谷斯”在智能营销的路上越走越顺得益于它的会员营销。

会员特权666

六大会员权益,有效实现会员转化,提升会员黏性。

1、开卡即送10元优惠券、100积分及1张咖啡券;

2、一键查询积分兑换精美菜品及品牌周边衍生品;

3、不定时会员专享优惠券推送;

4、新品免费试吃惊喜礼遇;

5、会员生日专享礼遇;

6、会员日特惠礼遇。

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每周专享会员日

除了常规会员权益,“谷斯”将每周三定为会员日,会员当天消费满299元即可1元换购美式炙烤牛肋条一份(当日有效,每桌可换购一次)

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储值有礼享不停

“谷斯”在会员中心里设置了“充值”入口,方便会员直接在线充值,除了考虑品牌本身的定位、人均和均桌,将利润最大化让利给会员。规则如下:

1、在线充值1000元,赠100元余额+券包;

2、在线充值3000元,赠400元余额+券包;

3、在线充值5000元,赠800元余额+券包;

4、在线充值10000元,赠1800元余额+券包;

5、在线充值20000元,赠4000元余额+券包。

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对于餐企热衷的节日营销,也已成为“谷斯”盘活粉丝和会员的关键。一言不合就甩福利,这位牛排界的“高富帅”很任性:

打破传统套路,玩转花式营销

用美食治愈你一整年受过的伤

活动形式(营销插件):微投票

活动时间:2017年12月15日-12月31日

活动奖励:

免费送出1、海鲜牛排豪华双人套餐,2、美国精选牛小排单人套餐,3、进口深海海鲜拼盘,4、50元代金券,再加1000会员积分(公众号积分商城里的多种产品均可凭积分兑换);

活动规则:

只要写出2017年最治愈你的小感动,参与报名(报名截止时间为12月18日24:00)并发动身边的朋友为你投票,“谷斯”评选出最高得票者前五位为获奖者。

活动效果:访问量:10126,累计投票次数:2452,公众号增粉:7500+,会员转化:4833

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“谷斯”百宝箱,拆到就送

活动形式(营销插件):拆礼盒

活动时间:2017年9月16日-9月24日

活动奖励:

每份奖品每人限领一份。不同的礼盒需要帮拆人数不同、拆取礼盒时限也不同。难度系数分别为:

1、美国牛肉大礼盒(难度系数:●●●●●)

2、进口海鲜大礼盒(难度系数:●●●●)

3、美食大礼盒(难度系数:●●●)

4、吃货福盒(难度系数:●)

Tips:奖品有效期至2017年10月17日,微信买单可直接抵扣。

活动规则:

邀请好友协助在规定时间内拆开礼盒,即可领取品牌免费美食大奖(更有当时最新上架的美国顶级牛排大奖)。参与者点击“我的礼盒”选取一个喜欢的礼盒领取,点击右上角分享至朋友圈或微信好友帮拆。超过规定时间会拆盒失败,可以重新选取礼盒。完成拆开指定礼盒后点击“打开礼盒”—“查看奖品”选择“立即兑奖”至微信卡包中。

活动效果:访问次数:18099,领取礼盒数:9481,公众号增粉:9000+,会员转化:6845

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端午飘香“粽”是情

活动形式(营销插件):包粽子

活动时间:2017年5月26日-6月1日

活动奖励:

20元优惠券(500份),68元阿根廷红虾一份(20份),128元红酒一瓶(10瓶),168元牛小排一份(5份),298元双人套餐(3份)。

Tips:仅限堂食使用,线上消费可直接抵扣。

活动规则:

1、参与者选择自己喜欢的粽子,点击合成,即有机会获得奖品;

2、点击右上角分享活动给好友索要材料,系统会赠送好友和参与者一份随机材料,材料是合成粽子的必要元素,分享越多,材料越多,获奖机会越多。

活动效果:公众号增粉:5320,会员转化:2728,核销率45%

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共享厨房,“谷斯”欢迎你回家吃饭

“谷斯·家”是谷斯餐饮集团的子品牌,专注于运营共享厨房,每周定期举办家庭烹饪培训课程及亲子体验课程,涵盖牛排、海鲜、烘焙、红酒、西餐礼仪……由国际五星级主厨亲自授课,在开放明亮的共享厨房空间中,与美食爱好者一起探索西餐料理的奥秘,与亲子之家共同享受其乐融融的温馨生活。烹饪培训、私宴轰趴,让食客学习西餐文化,又能快速享受到美味。创始人陈总说:“餐饮这个行业应该有更多新模式、新玩法,太同质化,消费者容易审美疲劳。”

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